【旬の逸品】カツオタタキ

3月から5月にかけてが旬のカツオ。

この時期のカツオは「初鰹」と呼ばれます。

脂がほとんどなくしまった赤身が特徴で、

サッパリと食べられるタタキがおすすめです。

味わい深く香ばしいカツオに薬味を添えてお召し上がりください。

朝一市場で仕入れした鮮魚や季節の食材をいち早く仕入れ、

素材を生かしたシンプルなお料理をご提供いたします。

ご来店お待ちしております!