和食の王道を占める酒を追求し醸した透明感ある味わいの『醴泉』。
吟醸仕込みでありながら派手な香りは抑えられ、穏やかな香りで柔らかな口当たりのお酒です。
上立ち香はくっきりとはしていないものの、バナナやメロン、ウリ系の瑞々しさ感じる香りが立ちます。
甘味が広がったのちスーッと消え、ジワリとほのかな辛さと上品な酸が表れます。
切れ味が良く、食中酒としてち密に計算されたような旨味のあるお酒です。
ぜひじっくりと味わってみてください。
